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Tiramisú

Receta de Tiramisú que es uno de los postres más buscados y tradicionales
Receta de Tiramisú

Receta de Tiramisú que es uno de los postres más buscados y tradicionales. A pesar de su sencillez y facilidad en la preparación es para muchos irresistible. Hecho a base de café lo acompañan el queso mascarpone, el bizcocho de soletilla y el cacao. Vamos a ver cómo obtenemos esta delicia de la gastronomía en simples pasos

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gr de azúcar
  • 400 gr de queso mascarpone
  • 200 gr de bizcochos de soletilla
  • 175 ml de café
  • 200 gr de chocolate negro rallado
  • Cacao en polvo
Receta de Tiramisú
A pesar de su sencillez y facilidad en la preparación es para muchos irresistible.

Elaboración de la Receta de Tiramisú:

Comenzaremos preparando primero el café que debe ser un expresso intenso. Mientras en un recipiente batiremos las claras de huevo hasta el punto de nieve.

En otro bol batiremos las yemas de los huevos uniéndolas con el azúcar y una vez integrados le vamos a agregar el queso mascarpone. Batiremos muy bien hasta unirlos para mezclar con las claras de huevo a punto de nieve que ya teníamos lista.

El café que hemos dejado enfriar lo colocaremos en un envase que nos permita empapar los bizcochos uno a uno. Los colocaremos en una fuente donde haremos la preparación final. Allí colocamos una capa de bizcochos que cubrimos con una capa de la crema preparada que cubra todos los bizcochos.

Vamos a repetir esta operación hasta ocupar todos los ingredientes de las preparaciones. Finalizando con una capa de crema y sobre esta capa de crema vamos a espolvorear una buena capa de cacao en polvo. Solo nos queda desear buen provecho.